Sviluppo dell'offerta commerciale Dock E

L'offerta commerciale nel Dock E comprende attualmente una combinazione di concetti « Grab-and-Go » e caffetterie nel settore della ristorazione, nonché offerte « Last-Minute » duty-free, souvenir e convenienze. Sia dal punto di vista dei clienti che da quello commerciale, si persegue un ulteriore sviluppo, con particolare necessità di un operatore di ristorazione sistemica. La completa riqualificazione di tutte le superfici commerciali nella parte orientale del Dock E crea il potenziale necessario per l'ampliamento dell'offerta gastronomica e retail. Per la progettazione e la realizzazione dell'offerta commerciale ampliata nel Dock E, deve essere incaricato un progettista generale che copra le discipline specialistiche pubblicate. La direzione generale può essere assunta dal progettista gastronomico, dall'architetto o dalla gestione della costruzione. I servizi di progettazione generale vengono acquisiti per le fasi SIA 31 a 53.

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